Piotr Pilch ukończył studia w Wyższej Szkole Pedagogicznej w Krakowie na kierunku Geografia oraz podyplomowe studia w Wyższej Szkole Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie z zakresu Zarządzania oświatą oraz Edukacji dla bezpieczeństwa.
W latach 2007-2016 był wicedyrektorem Podkarpackiego Centrum Edukacji Nauczycieli w Rzeszowie ds. Oddziału w Przemyślu, a od maja 2016 pełnił funkcję najpierw jako pełniący obowiązki dyrektora, a następnie od września 2016 dyrektor Podkarpackiego Centrum Edukacji Nauczycieli w Rzeszowie.
Piotr Pilch jest żonaty i ma czworo dzieci.
