Śp. Józef Konkel był działaczem NSZZ „Solidarność” internowanym w stanie wojennym, zaangażowanym w działalność Regionalnej Komisji Wykonawczej w Rzeszowie, członkiem Zarządu i Prezydium Zarządu Regionu Rzeszowskiego NSZZ „Solidarność”, prezesem Stowarzyszenia Osób Represjonowanych w Stanie Wojennym Województwa Podkarpackiego oraz radnym Miasta Rzeszowa.