Organizatorem Podkarpackich Regionaliów jest zarząd PCH Agrohurt S.A. W czasie ich trwania prezentowane były podkarpackie wypieki, wędliny oraz przetwory. Uczestnicy, w miłej atmosferze przy dźwiękach kolęd śpiewanych na żywo, mieli możliwość także degustacji wybranych potraw wigilijnych.
W wydarzeniu udział wzięli m.in. poseł na Sejm RP Kazimierz Gołojuch, członek Zarządu Województwa Podkarpackiego Stanisław Kruczek, wiceprzewodniczący Sejmiku Województwa Podkarpackiego Jerzy Cypryś oraz randy Sejmiku Karol Ożóg.
